Nuestros gran reserva representan el espíritu de nuestra viña. Vinos con carácter, potentes y sobresalientes, que te invitan a conocer más del vino y sus bondades. Una invitación a vivir la experiencia Indomita, disfruta de la vida.
GRAN RESERVA
100% Chardonnay
CHARDONNAY
Valles y Viñedos
Proveniente del valle de Casablanca, valle de clima frío donde predominan los vientos frescos y salinos del pacífico. Lugar extremo para la vid, pues la acumulación anual de calor apenas roza el mínimo sugerido. La madurez se produce lenta y suavemente, logrando un notable balance de parámetros y precursores aromáticos.
La molienda tuvo lugar solo una hora después de cosechada la uva. Luego, se dejó macerar a temperaturas bajar durante 6 horas. La fermentación se realizó en cubas de acero para luego reposar sobre sus lías.
PREMIOS
Cosecha 2014
- 90 Puntos, Descorchados 2015
- Medalla de Plata, Catad’Or Santiago Wine Awards 2015
Cosecha 2013
- Medalla de Oro, Catad’Or Santiago Wine Awards 2014
Cosecha 2011
- 90 Puntos, Wine Advocate 2013
- 89 Puntos, Wine Advocate 2012
- 91 Puntos, Descorchados 2013
- Medalla Plata, International Wine & Spirit Competition 2013
- Medalla de Plata, Catad’Or W 2012
- Medalla de Plata, Annual Wines of Chile Awards 2011
- Medalla de Oro, Catad’Or W 2011
Cosecha 2010
- Medalla de Plata, Chardonnay Du Monde 2011
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NOTA DE CATA
Estilo:
Fresco, aromático y roble suave.
Sabor:
Equilibrio entre frutas y madera. Acidez fresca.
| Cuerpo | |||||
| Intensidad madera |
Combinalo con:
| Pastas | |||||
| Carnes Rojas | |||||
| Carnes Blancas | |||||
| Pescados y Mariscos |
